Ou plutôt, chacun son métier !


Que l’on ne se méprenne pas. Lorsqu’il commentait à sa manière le psychodrame du conseil municipal du 14 décembre, Scapin  n’entendait en aucune façon prôner une poursuite de la délégation du service public de restauration, qu’elle soit seulement scolaire ou élargie à d'autres domaines, à l‘Amicale laïque plutôt que la « municipalisation » dudit service.


Lorsque les chaponois ont porté Pierre Menard à la mairie, ils ont voulu élire un maire, pas un chef de cuisine, de même qu’en 1981, nous avions élu un Président de la République, pas un PDG de banques, d’entreprises sidérurgiques ou de multinationales de l’aluminium ou du pétrole. Nous savons du reste où cette confusion des genres nous a menés : un rude plan d’austérité à peine deux ans après le printemps de la rose et une considérable perte de compétitivité pour les entreprises nationales mal gérées par les têtes d’œuf socialistes de la rue de Rivoli.

En toutes choses il convient de faire confiance au professionnalisme et aux compétences de ceux qui maitrisent leur métier. De même qu’on ne demandera jamais à un directeur régional de la SODEXO d’animer une équipe de police municipale ou d’instruire une demande de permis de construire, il serait ridicule de demander à un politicien local  n’ayant aucune compétence en la matière de conduire une brigade de chefs, de seconds et de commis de cuisine collective.


                                                                                     
   


A vouloir tout faire, on fera tout mal ! Alors qu'il existe une troisième voie: le recours à une procédure transparente et régulière d’appel d’offre au secteur privé qui nous assurerait, en tant que parents comme en tant que contribuables, d’un service conforme au cahier des charges souhaité rendu au prix le mieux disant ; A contrario, l’intégration décidée de la cuisine centrale dans la nébuleuse des services de la mairie sera de nature à favoriser l’opacité cultivée en tous domaines par la bande à Menard. Ceci d’autant que l’élargissement souhaité de son domaine d’intervention constitue un élément non négligeable de complexité accrue du métier exercé ; Nourrir des personnes âgées pensionnaires de la Dimerie ou dépendantes à domicile n’est en effet pas du tout la même chose  qu’assurer une diététique équilibrée à de jeunes écoliers.